趣网文学>带着大山出来 > 第二十章 草莓奶冻（第1页）
第二十章 草莓奶冻（第1页）
芝麻南瓜饼。
将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥。
再加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
最后锅内加油，将其下油炸至金黄色即可。
这算是一道非常简单的糕点了。
王嘉择用手拈起一块，吹了好几下，才小心地放进嘴里。
“哇，好烫好烫！”
“……你是猫舌吗。”陈墨燃好笑，“这也算烫？”
她拿了一块，直接放进嘴里，“嗯，有点生疏，不过还行。”
然后捏了一块给香菱，香菱接住，道了声谢，便愉快地吃了起来。
王嘉择吐了吐舌头，又等了会，才咬下一口，“我从小就吃不来热的。”
“不过，这个已经很好吃了，你要求太高了！”
陈墨燃不以为然，继续准备下一样，“既然有条件，我当然要更好。”
草莓奶冻。
明胶用冷水泡软。
奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌，控制温度，避免沸腾。
放入泡软的明胶，融化后继续搅拌。
倒入模具中，常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏，直至凝固。
一般需要三个小时。
接下来就是等待。
趁这个时间，再来做些新花样。
碧玉白菜卷。
准备白菜叶，胡萝卜，黄椒，菠菜。
调料汁：白醋，白糖，盐，香油
将胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
切成小段，淋上调味汁。
“……这不就是蔬菜沙拉吗？就是卖相好看点。”王嘉择拿起一段，塞进嘴里，“咦，居然还行。”
“……我这主要是想打通富贵人家，他们有富贵病，大鱼大肉吃腻了，这种爽口小菜最为开胃。”
王嘉择瞧了瞧，“主要卖相精美吧。”
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